Комбинат питания ПИРОГОВСКИЙ приглашает на работу ШЕФ-Повара
Устройство по ТК РФ
Оклад от 70 000 рублей
График работы: 5/2
Дружный коллектив
Место работы: Люберецкий район, мкр Птицефабрики, п Томилино. дом лит В
Вакансия №192459
Последнее обновление 28 марта 2019
Бизнес Ассистанс
Сервис по размещению вакансий "Бизнес-Ассистанс" с 2008 года предоставляет услуги по размещению вакансий на работных сайтах, а так же поиску и подбору персонала.
от 70 000 руб.
Москва
Юго-Восточный АО
Котельники
Полный рабочий день
На территории работодателя
На территории работодателя
Условия:
Обязанности:
Организация работы кухни и персонала столовой
Проработка блюд, составление меню
Приготовление горячих и холодных блюд
По необходимости заказ продуктов
Составление тех. карт с описанием технологического процесса
Составление заказов на продукты, анализ мониторинг цен.
Подбор, обучение и работа с персоналом кухни
Контроль и соблюдение норм и стандартов СЭС, ежедневной уборки, проведение инвентаризации
Проработка блюд, составление меню
Приготовление горячих и холодных блюд
По необходимости заказ продуктов
Составление тех. карт с описанием технологического процесса
Составление заказов на продукты, анализ мониторинг цен.
Подбор, обучение и работа с персоналом кухни
Контроль и соблюдение норм и стандартов СЭС, ежедневной уборки, проведение инвентаризации
Требования:
| Образование: | среднее специальное |
| Опыт работы: | от 3 лет |
Опыт работы шеф-поваром в столовых
Стаж работы шеф-поваром не менее 3 лет
Знание технологического процесса приготовления блюд
Опыт руководства коллективом
Наличие медицинской книжки
Стаж работы шеф-поваром не менее 3 лет
Знание технологического процесса приготовления блюд
Опыт руководства коллективом
Наличие медицинской книжки